馄饨的花样包 法与吃法

馄饨馅可依据 口味自行搭配，我们这里仅以 青菜香菇馅为例：

1小油菜洗净，入沸水中焯烫3分钟。

2.焯好的小油菜 捞出后晾凉，用手挤出多余 水分后切碎。

3.鲜香菇洗净后 滤干水分，切成丁。

4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、酱油、香油和盐。

5.用筷子或勺子 顺时针将馅料搅打至上劲。